2017/05/09
バリ島南部、ウルワツエリアの断崖絶壁に建つ「ブルガリリゾート・バリ」よりGeneral Managerの田中 雄司さんとSenior Sales Managerの濱口 裕子さん、そしてザ・リッツカールトン・グローバル・セールス・ジャパンのアソシエイト・セールス・ディレクター伊崎 留為子さんが来社されました。
お忙しいなか、ご来社いただき誠にありがとうございます。
田中 雄司さんはブルガリリゾートで、初めて日本人General Managerとなった方です。またブルガリだけでなく、バリ島内の他ホテルを見ても、日本人のGeneral Managerは初めてではないかと思われます。バリ島内の旅行業界では日本人GeneralManager誕生に大変な期待が寄せられているというお話もあるようです。田中さん、これからもよろしくお願いいたします。
さてバリ島は知らなくても、ブルガリなら知っている。そうおっしゃる方も沢山いることでしょう。その有名なブルガリが世界で2番目にオープンさせたホテルがこの「ブルガリリゾート・バリ」です。2006年9月に絶景を望めるウルワツの地に高級リゾートとして産声を上げました。当時はウルワツ地区にはまだホテルは少なく、なぜこんな辺鄙なところへと思われました。しかし、オープンするやいなや大変な反響で、ウルワツ地区を一躍有名にしました。
あれから、10年が過ぎましたが「ブルガリリゾート・バリ」はブルガリの持つブランドイメージを損なうことのないよう、常に進化をし続けていると言ってもよいかもしれません。
2016年には「5ベットルーム／3ベットルーム／2ベットルーム」のマンションと呼ばれる独立した棟もオープンし、今迄はカップルや2名様単位のお客様が多かったのですが、ご家族や親族、職場などの小グループでもご利用しやすい宿泊棟が生まれました。
特に５ベッドルームマンションは独立した5つの寝室と、インド洋を一望する事が出来るプライベートプール、プライベートガーデン、テラス、屋外リビングがあり、なんとマンションの中にはエレベーターまで設置されています。収容人数も各お部屋にエキストラベットを入れる事により最大大人の方15名様までご宿泊が可能であり、3世代旅行などでもゆったりとご利用いただけます。
ブルガリの進化は客室の内装や、建物の外観などの目に見える範囲だけではありません。リゾート内で楽しめる食事や飲み物などもブルガリの名にふさわしいものを用意しています。
たとえば午後の優雅なひと時を楽しめる「アフタヌーンティ」。
メニューをちょっと書き出します。
・カクテルまたはモクテル
・チルド・シーフード・センセーション
クリスピークラッカー入りワタリガニ、サンバルマタ、バリ島産ヴァージンココナッツオイルの香り、サーモンのブリオッシュ レモングラスとカフィア風味、炙りホタテ、フランス産アブルーガ・キャビア、サンバルバジャクリーム
・ホットテンプテーション
タイガー海老の春巻き、蒸した豚肉バナナの葉包み、炭火焼き黒アンガス牛のサテ 醤油とロンボック島産チリディップ添え
・スイート トリート
伝統的レーズンスコーン、ブドゥグル産ストロベリージャムとイギリス産クロッティドクリーム添え、マンゴプリン、バリ島風レイヤーケーキ、キンタマーニ産ライムのメレンゲ、ミニティラミス
・ピサンゴレン
クリスピーバナナのフリッターとチョコレートアイスクリーム添え
・アイスティー、アイスコーヒー、紅茶、コーヒーのいづれか1つ
１つ１つがとても凝っていて、見た目も楽しいテーブルになります。
サテやピサンゴレンといったインドネシア料理もブルガリ流にアレンジされて
ちょっと違った料理になっているかもしれませんね。
この「アフタヌーンティ」雰囲気を重視しているので団体様はお断りをしているのだとか。。。
落ち着いた雰囲気のなかで、ゆったりとリゾートを楽しみたいですよね。
それと、大事なことですが宿泊していなくても、「アフタヌーンティ」だけを楽しむことが
できますので、是非バリスタイルにご相談くださいね。
リゾート内のイタリアンレストランもコンセプトリニューアル！
東京は銀座にあるブルガリのレストラン「イル・リストランテ」をミシュラン星獲得へと導いたシェフ、
「ルカ・ファンティン氏」のコンセプトによるイタリアの伝統料理を現代的に解釈したコースメニューを提供しています。
また通常ワインリストに加え、プレミアムワイン、ワインセラーも用意され、ブルガリファミリーが生産するブルガリオリーブオイル、リゾート内にて採れる蜂蜜を使用したデザートなど、オリジナリティ溢れるメニューを用意し、訪れるゲストを楽しませています。
バリ島はウルワツの断崖絶壁に位置するブルガリリゾートで、本格的なイタリアン料理を楽しんでみてはいかがでしょうか？
バリスタイルでは皆様の素敵なリゾートライフをお手伝いしております！！
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ブルガリホテルズ＆リゾーツ・バリ
